• 从葡萄园到葡萄酒

    5 代人的热情塑造了圣埃美隆的特级庄

古斯博德酒庄位于圣埃美隆的中心地带,也是奥伯特家族一个多世纪以来的旗舰酒庄,自 1750 年以来,奥伯特家族还在当地拥有许多其他的酒庄。家族的意志体现在每个好年份里:寻找对古斯博德酒庄独特风土的最佳表达。

我们致力于葡萄栽培,尊重在农场工作的每个成员,不论男女,我们呵护我们的先辈遗产和土地。我们通过栽种树篱和鸟舍来促进动植物的生长,从而促进葡萄园的生物多样性。我们也已获得高环境价值3级标签。

多年来,在为酒庄拣选和培育葡萄藤时,我们一直坚持共同种植政策。对葡萄藤和土壤的工作是传承传统手艺的。虽然地面上的工作是机械的,但通过用马做牵引也可以进行干预和辅助。 收获季,每一粒葡萄都经人手拾到板条箱内,我们总是精挑细选,然后放到小容器内保存。我们在葡萄园中进行收成分拣,然后通过光学分拣最后送达酿酒厂。从浸渍到发酵,每一道工序都要经过对葡萄汁的品尝鉴定。

法国橡木桶陈酿直接在圣埃美隆石灰岩中心的地下酒窖中进行。 除了历史和美学因素外,这还是一个天然的适合储存葡萄酒的位置:这里提供了持续的自然的热量和水调节。葡萄酒的陈酿和储存都在酒窖中进行,一直到葡萄酒的装运。

这里葡萄藤的平均年龄是约五十岁,这使它们具备了生产优质葡萄酒所需的成熟度。古斯博德酒庄的葡萄品种反映了该庄园的历史,也是历代葡萄种植者追求平衡的结果,大部分是梅洛(75%)辅以品丽珠(20%)和赤霞珠(5%)。葡萄园的所有这些组成部分,再加上它土地的同质性(一片土地是 7 公顷),共同形成了一种平衡,这种微妙平衡的结果即是酒庄生产的葡萄酒。

手艺传承

从葡萄园到酒窖的所有技术阶段都由家族成员管理。1963 年启动的一项重新种植计划涉及了 80% 的葡萄园。庄园东边的部分葡萄藤却被保存下来,如今已逾百岁。酒庄严格控制生产流程的每个阶段,并提高生产内部和外部的可追溯性,完美激发酒庄独特风土的潜力。酒瓶存放处也和存桶地窖一样,位于地下的地窖中,地窖直接挖掘到了圣埃美隆石灰岩的中心。除了历史和美学因素外,这还是一个天然的适合储存葡萄酒的位置:这里提供了持续的自然的热量和水调节。

古斯博德酒庄

产区:圣埃美隆特级酒庄

面积: 7.01 公顷

一体成型的均质风土

有围墙

合理的葡萄园管理:
动物牵引耕作

HVE 3 认证

组成 :
75% 梅洛

20% 品丽珠

5% 赤霞珠

葡萄园平均年龄: 50 年

土壤类型:
圣埃美隆石灰岩高原

酿造:
分地块人工手摘到板条箱内。
机械分拣,在恒温小容量不锈钢桶中酿造,手动压榨。

在地下酒窖中陈酿:
 根据年份不同,在相应的法国橡木桶中陈酿 18 至 20 个月
在地窖装瓶和储存

2018

2005

年份酒

品尝评论

2018

颜色深而亮丽
入鼻是烘烤香对比增强了复杂的红色水果的香气 入口有力且丰富,回味悠长
一款浓郁的葡萄酒

2017

颜色明亮而强烈
 入鼻是一种果味并被烤面包的香气包围
入口有脂肪和甜味,回味悠长
一款优雅而美味的葡萄酒

2016

颜色美丽而强烈
入鼻以黑色水果、黑莓、黑醋栗樱桃的香气为主
入口充满力量和复杂度,口感非常执着
一款有个性的葡萄酒

2015

颜色是胭脂红,带有一些砖红色
入鼻果香浓郁,带有辛辣味
入口是汁水饱满又很有层次,丰富度高
一款非常平衡的葡萄酒

2014

颜色深郁
入鼻是一篮实在的黑色水果,略带烘烤味
入口口感圆润多肉,润滑平衡
一款富有表现力的葡萄酒

2013

颜色浓烈且略有砖红色
入鼻略带木质的香气,成熟的花果味
入口又细又脆,非常隐腻
一款热情的葡萄酒

2012

颜色清澈透亮,带有橙色反射的胭脂红
入鼻浓郁,轻微烘烤味
入口圆润细腻,但单宁结构良好
一款令人愉快的葡萄酒

2011

颜色丰富且深
入鼻是细腻的木质香气,裹着烤花生和黑色水果的香气
入口细腻,醇厚,令人愉悦
一款很平衡的葡萄酒

2010

颜色对比强烈,有红宝石般的反射
入鼻非常富有表现力,带有浓郁的果香和辛辣味
入口特别丰富有层次,余韵悠长
一款非常高级的葡萄酒

2009

颜色深沉而充满活力
入鼻精致的香草味增强了成熟水果的香气
入口呈现出非凡的丰富感,尾调散发出薄荷的清新气息
一款复杂的葡萄酒

2008

颜色鲜艳而持久
入鼻呈现出红色水果和腰果等干果的香气
入口尽是细腻甜美,余味悠长
一款很讲究的葡萄酒

2007

颜色有略微的砖红色
入鼻是萌芽的花束沁以优雅的蜂蜡香气
这款酒的口感非常好,结构也很好
一款酒体相当浓郁的葡萄酒

2006

颜色深暗,带有赤褐色亮点
入鼻是黑色水果的香气略带甘草味
入口圆润饱满肉汁感,用来做李子夹心甜点的收尾非常完美
一款优雅的葡萄酒

2005

酒体的紫色很强烈,带有非常轻微的铜色反射
入鼻是清新的灌木丛和镶嵌细工的特殊香气,增强了细腻的果香味
入口立即呈现出明显的丰富度和光滑度
是一款很有个性的葡萄酒

媒体报道

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