古斯博德酒庄的葡萄园延伸到市镇的东北部,距离当地的巨石教堂 400 米,是少数有幸位于中世纪小镇圣埃美隆中心的酒庄。 这座占地 7 公顷的庄园四周被围墙围着,位于圣埃美隆石灰岩高地的高处,让人一下就可以看得到这个村里最古老的庄级所在。
独一无二的土地
古斯博德当地的土壤反映了圣埃美隆石灰岩高原地区土壤的优良特性。
它由一层细腻的粘土-石灰岩层(40 至 80 厘米厚)和坚硬的石灰岩底土组成。葡萄藤在石灰岩中扎根,靠着土壤水分储备作自然调节。 冬季、春季和有时夏季产生的多余水分储存在岩石中,在干旱时期返给葡萄藤。这样,每年葡萄藤能做到水分的干湿平衡,不涝不旱。 这种天然的水分调节,加上贫瘠的土壤、略带丘陵的地形和良好的阳光照射,形成了古斯博德酒庄当地独特的风土。
它位于城市东北部几百米处,海拔高度从 75 米到 85 米不等。迄今为止,古斯博德酒庄有着公认的极高质量的土壤,这样的条件满足了葡萄藤极端调节给养的能力。这里的土壤承接了圣埃美隆以西石灰岩高原地貌和土壤的统一性,几乎所有顶级特级葡萄酒庄都集中在这里。历史资料表明,在该高原和古斯博德地区单一种植葡萄园的传统已经持续了至少 300 年。古斯博德恰恰位于圣埃美隆的精英核心位置。波尔多葡萄酒指南——《费雷特指南》的第一版就将古斯博德酒庄列入圣埃美隆的一极庄。
酒庄
古斯博德酒庄曾是一座 18 世纪的查尔特勒式修道院,有 个900 平方米的砌地内庭院。
大楼的整个翼楼专门用于接待葡萄酒专业人士(客户、媒体、波尔多特级葡萄酒联盟的期酒品尝等)以及公众。 该空间可容纳 200 多人,并配有设备齐全的专业厨房便于组织各种类型的活动。
古斯博德酒庄传统的经典风格由吉伦特瓷砖、外露横梁、高高的天花板、大型开放式壁炉组成,也因此成为游客的打卡之地。
酒庄右翼即是酒窖之所在。 酿造酒窖通过地下酒窖直接连接到接待室,这是典型的圣埃美隆产区存桶酒窖所在的地方。 这种布局让访客可以对整个酒庄进行连续性动线游览。